Sauce aux tomates minutes

Ingrédients:

500 ml (2 tasses) de tomates entières, en conserve

2 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché

2 ml (1/2 c. à thé) de sel

5 ml (1 c. à thé) de persil

20 ml (1 c. à table + 1 c. à thé) d'huile d'olive

15 ml (1 c. à table) d'oignon, haché

1 petite gousse d'ail, hachée finement

1 pincée de feuilles d'origan

1 pincée de poivre, fraîchement moulu

Préparation: 

Dans le mélangeur électrique, passer tous les ingrédients.

Mettre dans une casserole et porter à ébullition.

Diminuer le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Rendement:

1 équivalent légumes et 1 équivalent matières grasses