Pain de viande aux légumes

Ingrédients:

1 livre (450g) de boeuf haché très maigre

1/2 tasse (125 ml) de croûtons à l'ail

2 c. à soupe de piment vert

2 c. à soupe de piment rouge

1/4 c. à thé d'orégano

1/2 c. à thé d'épice à steak

1 petite boîte de sauce aux tomates 7 onces

1 enveloppe de bouillon de boeuf faible en gras

1/2 tasse (125 ml) d'eau

Préparation:  Donne 4 portions

Mettre tous les légumes avec la viande, ajouter les croûtons écrasés.  Ajouter à l'eau l'enveloppe de bouillon de boeuf, vider dans le mélange.

Façonner un rouleau, mettre dans un moule à pain en verre, vider la sauce tomate sur le pain de viande et cuire au four à 350° F. 30 minutes.

Rendement:  1 protéine