Compote de fruits épicés

Ingrédients:

2 moitiés de poire en conserve

1/2 tasse de cerises rouges

6 morceaux d'abricots

1/4 tasse d'eau

1 c. à table de jus de citron

1/4 c. à thé de gingembre

2 clous de girofle

1 bâtonnet de cannelle ou très peu de cannelle en poudre

Préparation:  Donne 3 portions

Laver et égoutter les fruits.

Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole.  Dès que le point d'ébullition est atteint, réduire le feu et faire mijoter pendant 5 minutes en arrosant de temps en temps les fruits avec le liquide de cuisson.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Retirer les clous de girofle et le bâtonnet de cannelle.

Servir chaud ou froid.

Rendement:  1 portion = 1 fruit