Sauce hoisin maison

Ingrédients:

3 gousses d'ail, finement hachées

1 échalote, finement hachée

4 c. à soupe de pâte de soya

5 c. à café de sauce chinoise aux prunes, de chutney ou de confiture de prune

2 c. à soupe de pâte de tomate

1 c. à soupe d'huile de maïs

5 c. à café de sauce chili

Préparation: 

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout devienne bien homogène.