Sauce aux concombres

Ingrédients:

1 tasse de concombre finement haché, pelé et épépiné

1/4 tasse de crème sure légère

1 oignon vert finement haché

1/8 c. à thé de sel

1/8 c. à thé de poivre

1/4 c. à thé d'aneth

Préparation:  Donne 1 tasse

Mélanger ensemble le concombre haché, la mayonnaise, la crème sure, l'oignon vert, le sel et l'aneth.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

J'utilise cette sauce sur un lit de salade avec des morceaux de jambon, des fines tranches de concombre, radis et des quartiers de tomates.