Riz aux herbes

Ingrédients:

2 tasses de riz à grain long Uncle Ben

Une pincée de poivre

Préparation: Cuisson Micro-ondes

Bien rincer le riz sous l'eau froide pendant 1 minute et laisser égoutter.

Dans un plat en pyrex avec couvercle, (n'oubliez pas de le prendre assez grand car le riz va gonfler en cuisant).  Mettre le riz, le sel d'ail, le poivre, les herbes de Provence, les feuilles de laurier, l'oignon, le concentré au poulet, le concentré au boeuf et l'eau et l'eau.

Mélanger le tout et couvrir. Cuire pendant 30 minutes à haute intensité en brassant le riz à la mi-cuisson. Vérifiez la cuisson vers la fin car votre micro-ondes peut-être différent du mien.

Retirer du four et servir.

* Ce riz se congèle très bien.

* Ma façon de le servir quand je le décongèle:

Riz chinois à ma façon:  Tranchez un oignon vert, une branche de céleri tranché mince, quelques champignons tranchés et faire revenir dans la poêle.  Ajouter votre riz et bien mélanger en lui ajoutant un peu de sauce soya. 

Pour un riz aux légumes:  Omettre la sauce soya ! La même technique que le riz chinois en rajoutant de piment vert et rouge en dés, des rondelles de mini carottes.