Poulet crémeux aux légumes
Ingrédients:
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive ou margarine ( en rajouté si c'est nécessaire)
4 poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux
1 boîte (10 oz) de crème de champignon
1 oignon tranché
2 gousses d'ail émincée
500 ml (2 tasses) de champignons en quartiers
500 ml (2 tasses) de carottes miniatures
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
Sel et poivre au goût
2 ml (1/2 c. à thé) de thym séché ou plus selon le goût
30 ml (2 c. à soupe) de persil séché
Préparation: 4 personnes
Mélangez dans un plat en pyrex ajouter la crème de champignon, le persil et le thym. Bien mélanger.
Mettre l'huile ou la margarine dans le poêlon, faire dorer les morceaux de poulet jusqu'à qu'ils soient bien dorés.
Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail. Faire cuire quelques minutes et déglacer avec le vin.
Verser le tout dans le plat en pyrex; bien mélanger.
Ajouter les carottes et mettre le couvercle.
Placer au four à 350°F pendant 30 minutes à 45 minutes.
Accompagner d'un riz.
Ce plat est tout à fait délicieux.