Préparation:

Bien enlever les graines de citrouilles pour en décoller les filaments et les faire tremper dans:

1/2 c. à thé de sel par 2/3 tasse d'eau pendant toute une nuit.

Prendre une tôle à biscuits et on y placera les graines de citrouilles pour les faire rôtir au four à 300°C (500°F) de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce quelles soient bien dorées.

Saler au goût.