Bruschetta Napolitain

Ingrédients : 

1/3 tasse (75 ml) de tomates séchées dans l’huile, égouttées et hachées (même s'il y a un peu d'huile, c'est pas grave du tout)

1/3 tasse (75 ml) de basilic frais, haché

1/3 tasse  (75 ml) de beurre

1 oignon vert (échalote), haché

1 gousse d’ail, hachée finement

Pesto en mettre en petite quantité à la fois et allez-y selon votre goût

Poivre

Pain baguette ou autre gros pain, tranché

Tranche de fromage ou fromage émietté (Suisse, Gruyère ou Mozarella)

* Si vous utilisez  (ma recette de beurre à l'ail,) ne rajouter pas la gousse d'ail ainsi que le tiers de beurre demandé dans la recette.

Préparation : 

Dans un bol, mélanger les tomates séchées, le basilic, l’ail et l’oignon vert (échalote), le beurre. 

Poivrer et bien mélanger. 

Garder au réfrigérateur dans un contenant fermé hermétiquement. 

Étendre la garniture et recouvrir d'un fromage de votre choix. 

Passer sous le grill du four jusqu’à ce que le fromage soit à votre goût.