Confiture de citrouille aux agrumes
Ingrédients:
675 g (1 1/2 lb) de sucre
2 kg (2 lbs) de chair de citrouille
1 citron
1 pamplemousse
2 oranges
Préparation:
Hacher finement la chair de citrouille et la mettre dans une casserole.
Ajouter le sucre, le citron, le pamplemousse et les oranges.
Faire cuire pendant 30 minutes à feu doux.
Mettre dans des pots stérilisés et bien chaud.