Beurre au raifort

Ingrédients:

125 g de beurre ramolli

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

15 ml (1 c. à table) de raifort

10 ml (2 c. à thé) de persil frais haché finement

Préparation:

Dans un bol mélanger le beurre, la moutarde, le raifort et le persil.

Prendre une pellicule de plastique, avec une spatule mettre le beurre et former un petit cylindre.  Bien sceller et placer au réfrigérateur.

Si on ne s'en sert pas avant quelques jours, faire congeler.