Beurre au piment et coriandre

Ingrédients:

125 g de beurre ramolli

1 petit piment rouge haché finement

15 ml (1 c. à table) de jus de citron

15 ml (1 c. à table) de coriandre fraîche hachée

Préparation:

Dans un bol mélanger le beurre, le piment rouge, la coriandre et le jus de citron.

Prendre une pellicule de plastique, avec une spatule mettre le beurre et former un petit cylindre.  Bien sceller et placer au réfrigérateur.

 Si on ne s'en sert pas avant quelques jours, faire congeler.